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強精固腎生龍活虎韭菜煎餅

因為太多人來問SallyQ到底要怎樣食補讓男人威猛,
只好拿著棒棒逼管家出菜……………..



<以下食譜為管家口述,SallyQ整理>

因為太多人來問SallyQ到底要怎樣食補讓男人威猛,只好拿著棒棒逼管家出菜,

管家說,哪有這樣的,而且做了,SallyQ是女王,是要補哪?
我偏偏要說不管……給我生出來!
嘖嘖,真是霸氣十足,
那只好翻開冰箱隨便湊合著做,
翻來翻去,翻到了Costco賣的韓式海鮮煎餅粉、韭菜、蒜苗、蔥、蝦米、香菇,
蝦米跟香菇還是做蘿蔔糕剩下的。
 找個不鏽鋼缽,隨便倒進了一些海鮮煎餅粉,放入蔥花跟蒜苗末、切碎的韭菜末。
再將香菇末跟蝦米給通通丟進去缽裡面,
倒進一些泡香菇、蝦米的水,
攪拌攪拌後,撒入一些鹽巴粉、胡椒粉,
再看看稠度再加入一些粉跟料水來調整,不然太稀,或是料太多,煎起來就不容易成形,
調好麵糊後,滴入一些「源順香油」,均勻混勻。

開油鍋,油也別太省,太省就比較難煎到酥脆了!
煎到一定程度後,底部有焦脆時,蓋上鍋蓋,將鍋子翻過來,
這時候煎餅就會在鍋蓋上,再把煎餅滑回鍋中,就完成完美的翻面了。