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板橋燒肉天國也有平價午間定食套餐(第二次來吃和牛套餐)

先前分享了板橋燒肉天國的兩款高檔套餐：
天空黑鮪魚套餐、和牛套餐，
今天來分享比較平價的選擇吧！是周間午間限定的定食套餐，
基本上根本就像是高檔套餐的縮小版而已啊～～～

話說九月、十月是個吃吃喝喝不停的慶生月，這兩個月好多朋友過生日，
可見從古至今，很多人偏愛在過年的時候製造小孩XD

自從第一次在板橋燒肉天國有了令人驚豔的邂逅，
九月底幫朋友慶生又來燒肉天國啦！
這次點的是週間午餐限定的一款定食套餐：主廚特製定食套餐
壽星當然就幫他點了最高檔的澳洲和牛套餐啦！
主廚特製定食套餐跟澳洲和牛套餐都有前菜，
就是三小疊精緻的小菜：

沙拉

螺肉佐泰式酸辣醬（螺肉有兩顆唷！）+蜜漬黑豆

漬軟絲（好吃到要唉爸叫母了～）
先分享我的定食：
超級豐富的吧^^  主廚定食套餐除了前面的三道小菜，
以及這張照片裡的這一大盤，還有餐後甜點唷！

魴魚天婦羅

迷你版的鰻魚飯。
它們的鰻魚飯比較特別的是鰻魚與米飯中間，鋪了蛋絲，
這是其他店家所沒有的，
雖然我個人不覺得這樣有比較好吃，但是視覺上可是大大加分，
我個人覺得他的鰻魚飯最讓我印象深刻，是他的米飯。
原來用的是日本的越光米，難怪口感特別不同，
且他的鰻魚飯每一口挖下去，幾乎都有醬汁，不會乾乾的，
如果單純點他家的鰻魚飯定時其實也很不錯。
烤鯖魚。
烤得還不錯，不至於過老，不過如果油份再高一些會更美味。
（吃鯖魚我喜歡於本身油一點）

蔬菜沙拉
是用頗身的碗裝，所以這一晚的莎拉分量其實挺多的。

蔬菜煮。

應該是菠菜。

味增湯
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下面是澳洲和牛套餐內容：

非常有創意的季節沙拉，由上而下分別是：
蝦、優格醬、鮪魚丁、火龍果、香蕉、最後一個我忘了XD
創意十足，鮪魚也很新鮮無腥味，
但是我個人總覺得魚生搭配甜的東西就是有點怪？
朋友倒是覺得還好。
接下來上的水果醋跟山藥細麵與九月中吃的套餐一樣，就沒有拍攝。

主廚特製定食套餐的加州捲

主廚特製定食套餐的生魚片。
因為壽星的加持，所以多了中間的那片鮪魚三角肚！

這片就是鮪魚三角肚（會記這麼清楚是因為我一直把他想成三角褲….）
完全不輸給Toro，三角肚多了一點嚼勁，是截然不同的口感。

澳洲和牛套餐的三品盛合生魚片。
託壽星的福，生魚片又升級了　^___^
（老闆會不會覺得，為什麼我每次來都會帶壽星．．．．XD）

重頭戲：澳洲和牛莎朗！

澳洲和牛套餐理的野海盛合

澳洲和牛套餐裡的三品盛合握壽司。
超級豪華啊！！由右而左分別是：炙燒比目魚緣側、炙燒鮭魚、甜蝦。
比目魚緣側就是魚鰭的部位，這個部位的脂肪加上炙燒之後，
魚油與醋飯mix在一起的味道與口感，簡直就是天作之合！
N年前自從吃過一次炙燒比目魚緣側就愛上這一味，
只要日本料理店有提供這一道，絕對是 SallyQ必點的菜色！

它們甜蝦握壽司好細心，蝦頭裡面也做了功夫。

甜點：主廚特製紅豆羊羹佐抹茶醬
因為這天喜憨兒工廠又忙著做中秋月餅，來不及補貨給店家，
所以甜點就由日本師傅手工製作甜點。
（其實我比較期待日本師傅自製的甜點耶XD）
以前我非常討厭吃義美小羊羹那種甜死人不償命的合成洋菜糕，
（抱歉，裡面幾乎吃不出真正的味，我只能稱他是合成的調味洋菜糕）
但是吃到這一道，咬下去的口感明顯不是市售的義美小羊羹，
或是宜蘭蘇澳賣給觀光客的工廠製作羊羹可以相比擬。
主廚特製的這個羊羹不會死甜，且吃得到好多好多整顆的紅豆顆粒！！
洋菜中也還吃得到細細研磨的紅豆沙！
上面的抹茶醬味道有些甘苦，與坊間食品原料行販售
那種加了藍色綠色色素調和的合成化學醬汁，
師傅是確確實實用日本抹茶粉用心調製的抹茶醬。
【結論】
我覺得燒肉天國應該改名叫做＂和食天國＂才對，
它們的日本料理不論是魚生還是定食，
水準之高，C/P之高，根本就已經打趴一堆日本料理名店啊！！！
前面兩篇分享的都是千元的高價套餐，也續許很多人會懷疑，
燒肉天國的日本料理只有這種破千的才有高水準吧？
nonononono…….看了我這篇分享的主廚特製定食套餐，
大家覺得這樣一份要多少錢？
八百？　不用！
五百？　不用！
告訴你….這樣才300多！！
不敢相信吧…..真的是便宜到靠北邊站好的價格，
而且燒肉天國是在板橋火車站附近，步行10分鐘就會到的距離，
不是開在鳥不拉屎、烏龜不上岸的偏遠地方，
這樣一份300多元的定食套餐我真挑不出他的缺點！
至於1400元的澳洲和牛套餐就不多說了，前一篇已經分享過，
燒肉天國的套餐或定食，根本就是秉持著讓客人吃到走不動的精神在經營，
真的不得不懷疑老闆開這家餐廳的目的到底是幹嘛，
莊老闆….你這樣真的有賺到錢嗎？？？

板橋燒肉天國
地址：新北市板橋區文化路一段219-6號
電話：02-2272-6988
營業時間：午餐11:00～14:00
                    晚餐17:00～24:00
備註：定食類、燒肉套餐、丼食類限定平日午餐
　　　539+10%服務費的燒肉吃到飽限定平日晚餐以及假日全天
　　　本次文章中吃的和牛套餐加價200可再享燒肉吃到飽，
　　　不過我覺得再加200會吃到往生吧…….XD


【延伸閱讀】

＊ 生魚片品質不輸三井、大勝八王子的燒肉天國-日本黑鮪魚御膳套餐
  　http://sallyqkuan.blogspot.tw/2012/09/1_24.html

＊ 飽到快往生的超豪華海陸饗宴－板橋燒肉天國 和牛套餐
     http://sallyqkuan.blogspot.tw/2012/09/blog-post_28.html

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蝦（瞎）拚海鮮燉飯

還記得前天分享的超奢華海鮮辦桌嗎？
當然那一堆食材並沒有在一餐全部解決，
於是我那佛心來著的朋友，又利用其中的食材做了海鮮燉飯，跟大家分享。


（以下由佛心朋友執筆食譜）

今天適逢到SallyQ家作客，說是作客，不如說是來當廚娘的，她本人真的挺漂亮的，不過到人家家裡面要很有禮貌的，因為不知道她家有什麼調味料，只好請她翻箱倒櫃，就這樣翻出一些Costco有賣的SW的番茄罐頭，她說這個很酸，不喜歡，也不知道怎麼煮，這只好讓我來傷腦筋了。

由於物資缺乏，也不知道要煮什麼，不過至少翻出了一球蒜頭，還有一包已經過期剩一點點的台東關山米，嗯，那就來煮飯吧！

既然這燉飯是湊合著現有食材，說真的上不了什麼檯面，那就叫做蝦（瞎）拼海鮮飯吧！
鍋中下蒜片煎香，倒入切片的蘑菇，下些洋蔥拌炒一下，
連魚高湯都沒有的狀況下，只好把烤過吃剩的明蝦頭給下鍋煮了，放在鍋子邊邊。
再加上一些軟絲的內臟跟精卵。就這樣代替一下魚高湯好了。
然後加上SW調味番茄罐頭，加點水煮，這時加上一杯的米均勻的撒在鍋中，
大火燒滾，轉中火慢慢收乾，仔細觀察米的顏色跟狀況，
高湯若不足就補些，（這裡我只能很可憐的加水來補）
在還有一些湯汁在滾的時候，將軟絲片跟海劍蝦放入其中，
小火慢煮，讓中間冒一些泡泡就好！
這時候把花椰菜排放在鍋邊（純粹補這幾餐海鮮吃太多），
蓋上鍋蓋，繼續蒸煮，
開蓋看花椰菜的熟度，
飯也應該差不多快收乾了，
看要吃的含湯量決定起鍋的時間吧！
（要吃米粒心是些微硬的，煮的時候就要注意米的狀況）

問了SallyQ，嗯，吃起來不那麼酸了，好吃！
呼……擦汗，廚娘真不好當！

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我要捏爆你的奶～～日本a-one乳房紓壓球(俺のおっぱい)

既然有自慰套這種下體滿足產品，
創意十足的日本人當然也推出滿足手（抓？）感的玩具囉！
而且栩栩如生的質感，彷若抓爆時的充血感……
視覺畫面讓 SallyQ 超震撼啊！！！！

閱讀全文 我要捏爆你的奶～～日本a-one乳房紓壓球(俺のおっぱい)

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秋日的奢華海鮮宴（龍蝦、大閘蟹、軟絲、牛排）

封面就放這種3Ｐ照片真是叫人害羞呀………..
（害羞就不要看阿XD）

上禮拜打了全臉飛梭雷射（這是第三次打飛梭雷射），
所以必須在家裡躲三天不能擦防曬、不能出門，
原本每天靠 7-11 過活的 SallyQ，一時之間頓失依靠（?!）
正所謂在家靠父母，出門靠朋友，
於是就盼呀盼的….終於盼到強者我朋友說要帶海鮮過來幫我補身，
在朋友還沒到的時候，心裡偷偷在想：朋友會不會帶個龍蝦來接濟我呢 XD
可能平常有做好事，所以許下的龍蝦願望實現了耶～～～～
朋友帶了滿滿一桌好料要來辦桌XD

除了花龍蝦（Coral Lobster），還有……
好大的明蝦喔～～～而且好多隻～～～～
平常在餐廳明蝦只能一次吃個兩三隻，這下可以很豪氣的亂吃一通。
透抽與軟絲
對不起我失態了～～
看到大的條狀物就忍不住要搓個幾下這樣XD
做了川燙軟絲。
其實還有軟絲生魚片，只是吃完才發現沒拍照XD
還有很奢侈的炭烤軟絲，也是吃完才發現沒拍。
秋天少不了要來一下大閘蟹。
雖然我不是個喜歡趕流行的人，但是沒吃過大閘蟹，也沒看過大閘蟹，
好像有點可憐…..所以朋友就帶著大閘蟹來接濟我了，
而且看我好像沒什麼胸部，暗示我可以把大閘蟹拿來塞胸部XD
其實我本來是想拿來放耳朵旁邊做成韓國汗幕蒸造型，
畢竟八月去澳門的時候，被Holiday Inn的行李員當成韓國人 =_=+
這件事我一直耿耿於懷。
這兩隻大閘蟹一定是男人中的男人，因為手毛好多喔！！
很剛好的突然在家裡挖到一組專業的不鏽鋼蒸籠組
（莫非上天知道我某一天會吃大閘蟹，所以N年前就派天使送到我家嗎？好感動喔XD）
大閘蟹是用蒸的方式烹調，在最底下的水加入紅標米酒，
在大閘蟹的那一層蒸籠，放上幾片薑片，就這樣一起蒸。
這是響螺，大約巴掌大，是第一次看到、吃到這種這麼大的螺。
今天突然吃到好多以前沒吃過的好料耶～～
響螺的肉有點像AV女優的陰唇　XD
不過這造型跟SallyQ的不一樣，哈哈～～～

只要是一刺就可以輕易的把整隻螺肉都掏出來，就代表已經熟囉！
掏出的螺肉切片，不需要再加調味料就可以吃了，
因為是海產，吃起來其實已經挺鹹的囉。
原本以為口感會像鮑魚那樣韌韌的，沒想到咬起來是脆脆的。
（友：你不要以為長得像鮑魚，吃起來就跟鮑魚一樣 =.=”）
響螺吃起來非常有大海的野味，
不是腥味，而是在吃的同時，就像是聞到大海的味道，
充滿著野性與生命力…….
（友：你到底要不要吃啦，話很多 =.=”）

這是響螺的內臟，我不敢吃。
雖然是海鮮宴，但朋友還是買了牛排過來

M５等級的澳洲和牛莎朗，超厚～～～
一塊用碳烤、一塊用平底鍋煎，
老實說，炭烤的比較好吃 XD
蝦子三拼（三P）圖　XD
最上面的是劍蝦，雖然體型小，但吃起來很甜，且每一隻頭部都有蝦膏；
中間是明蝦，其實明蝦體型很大，但是在龍蝦面前根本只是幼幼班程度；
最下面就是龍蝦，這隻的品種是花龍蝦（Coral Lobster）。
明蝦跟龍蝦到我家的時候都還是活跳跳的，他們在盤子裡也一直企圖想要偷跑，
（友：廢話！你要吃他們，他們能不跑嗎 =.=”）
正所謂君子遠庖廚。

我很孬種的不敢拿刀敲昏他們，也不敢動手解剖，
所以這種屠夫的行為就交給強者我朋友了。
孔子真是壞壞！自己不想當壞人，只想當好人 ，我們都被孔子帶壞了XD
花龍蝦做了四吃唷！
看那晶瑩剔透的龍蝦肉…….

第一吃就是龍蝦生魚片啦！
第一次吃龍蝦生魚片，原來這就是龍蝦生魚片的味道啊～～～～
好甜喔！尤其是切比較大塊的龍蝦肉，吃起來超過癮，甜味更明顯。
（這不是廢話嗎？）

第二吃是炭烤蝦膏、第三吃是炭烤蟹腳。（旁邊陪葬的是碳烤明蝦 XD）
（友：明明是很華麗的海鮮盛宴，為什麼被你講的好像是大屠殺 =.=+）

雖然將龍蝦斬首之後，龍蝦的大腦構造很噁心，
但這並不會打消我成為人魔的決心 XD
（電影沉默的羔羊Hannbal裡有個經典畫面，就是人魔生吃人腦….＝.＝”）
生的蝦膏長的有點像海膽，不過不敢生吃，我們拿來做碳烤，
分享炭烤時，蝦膏活耀的樣子　^^

烤熟之後的蝦膏就像抹醬一樣，鮮甜指數破表呀！！！！
吃了好想尖叫啊！！！！！

當然蝦頭這麼大，裡面的肉啊、蝦膏什麼的要好好利用，
總覺得一定沒有挖乾淨，所以把蝦頭、蝦腳全丟進砂鍋裡，
跟花東米一起煮成今天的第四吃：帝王滋補蝦膏粥！

熬煮完成之後就是這麼濃稠、顏色黃澄澄的蝦膏粥！
沒有加任何調料，就只是水、生米、蝦頭（當然裡面有蝦膏、肉）、蝦腳，
用砂鍋慢火熬煮，味道鮮甜到….覺得澳門誠昌飯店的水蟹粥完全被比下去了。
一般外面的水蟹粥會加蛋下去打，可以增色、調味、增加濃稠度，
但是這天我們的帝王滋補蝦膏粥不需要加蛋，就已經這麼濃稠鮮甜，
誠昌飯店怎麼跟我們比咧？　嘿嘿….
再次感謝強者我朋友本次接濟，本周將再連載
用軟絲、劍蝦等食材做成的海鮮燉飯 ^__^

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SallyQ第一本著作【享受吧！一個人的sex】抽獎名單公布

在9/30以前乖乖將回函寄出的粉濕們，你抽中大獎了嗎？
快點來看看中獎名單吧，獎品已經在前天開始陸續寄出囉！

獎品顏色以代理商提供為主，照片是SallyQ隨機抓官網圖片的唷～

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盧先生 0937-622XXX 高雄市苓雅區

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蔡先生 0982-650XXX 台中市烏日區
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SallyQ的Lelo金箔按摩油心得（秋冬正是好用的時候呀～～）
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賴小姐 0982-335XXX 屏東市博愛路
顧先生 0916-570XXX 台北市松山區
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何小姐 0937-215XXX 高雄市路竹區
李先生 0930-947XXX 新北市蘆洲區
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Picobong的KOA（長得好像精蟲XD）共兩個名額
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劉先生 0981-867XXX 嘉義縣民雄鄉
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陳先生 0919-518XXX 高雄市楠梓區
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Picobong的跳蛋按摩棒兩用好物：AKO
 
劉先生 0934-177XXX 屏東縣東港鎮
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林先生 0975-
315XXX		 新竹市柴橋路
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蔡小姐 0987-706XXX 台北市士林區
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葉先生 03-4781XXXX 桃園縣楊梅市
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恭喜以上得獎的粉濕們，希望可以看到這些得獎粉濕們的腥得唷^o^

 

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C/P值爆表的SallyQ愛店：大直．椒房殿麻辣鍋吃到飽

自從2012年3月第一次吃了椒房殿就迷上了它們家，
只要在台北跟多一點的朋友約要聚餐談事情，都是約在椒房殿，
搞得男朋友常跟我抱怨夏天吃什麼麻辣鍋啊……（可是裡面有冷氣又有冰呀…..）
最近天氣變涼了，這下可以正大光明吃麻辣鍋了吧  XD


關於這家起死回生、老闆又很佛心的大直椒房殿麻辣鍋，
可以看看之前我第一次寫的食記，所以很多東西我就不再贅述啦！

＊ 2012年3月面臨生死存亡之際的大直椒房殿麻辣鍋吃到飽

既然我都說不再贅述了，那這一篇的目的是？
有沒有發現，多了最上面兩行新的鍋底啦！
這是八月份的時候店家推出的新鍋底，九月的時候殺過去就是為了嘗鮮。
很多店家剛開幕的時候用量大方、食材精緻，
一旦被炒熱之後就開始退步，尤其是吃到飽餐廳最常見到這種問題，
被捧紅之後店家怕客人吃，補料速度變慢，開始偷料。
所以我常在想，
一般店家找部落客開箱、寫文，之後該部落客還會再自費回來消費嗎？
有關注SallyQ的FaceBook的粉濕們應該有發現，我真的很常去椒房殿用餐XD

雖然椒房殿沒有花錢找SallyQ寫文（他們也沒有那個預算找部落客寫文XD ）
也不是免費招待SallyQ來寫文，
但他們家的鍋底、食材，真的讓我一見鍾情，不然就不會這麼常來光顧啦！

老實說，第一次到椒房殿消費時是被很多部落客炒熱的時候，
我也會擔心之後去消費是不是還是一樣？
所以第二次還真的是抱著踩雷的心態去（希望店家看到這句話不要怪我啊….XD）
第二次去的時候沒帶相機所以沒拍照，不過一切都還是跟初訪時一樣，
這讓我對椒房殿真的感到很放心，不枉我對他用情這麼深 XD

這樣好像是不良示範　XD
其實不太建議一開始就請店家把所有肉都上一輪，
因為如果人數不到四人的話，全部上一輪可能會吃不完，
且要考慮選擇的鍋底，是不是適合這些肉呢？
我個人比較喜歡它們的招牌麻辣鍋、養生番茄鍋、酸菜白肉鍋這三種，
招牌養生鍋是所有肉品都適合，不過酸菜白肉鍋就比較挑肉品種類了，
酸菜白肉鍋適合油脂比較豐富的，譬如：梅花豬、培根豬。
沒有什麼油脂的雞肉搭配酸菜白肉鍋，那感覺就像是口腔被掏空般的空虛寂寞；
本身味道濃郁的羊肉搭配酸菜白肉鍋，味道就像是吃漢堡配青草茶般的不合拍。
這是SallyQ個人的想法，不信邪的粉濕們還是可以試試看 XD

調味吧還是一樣，什麼佐料都標示得一清二楚。

店家很細心的介紹各種佐料的搭配方式，
不過我吃東西不太沾醬，所以都直接忽略這個XD
不過我建議過店家很多次，拜託收一下服務費好嗎？你們的食材成本太高了！
我真的很怕它們食材、店租、水電瓦斯等成本太高，以後不想繼續營業。
萬一哪天椒房殿開始收一成服務費也不要怪我啦，因為他們真的已經夠便宜了，
服務其實也不錯，收一成服務費並不過份。

說到這個我火氣又上來了（干我啥事啊=.=）
店家真的是講不聽，除了最下面這排啤酒跟茶類另外收費，
上面那些玻璃瓶裝的果汁汽水可樂，全都是免費無限量供應…..=.=+
喂喂喂喂喂……你們到底想不想好好開店做生意啊？　氣死我了～～
真覺得他們很不會計算成本，難怪到現在還在虧錢，成本還沒賺回來。
為了表示對店家的敬意，每次去椒房殿我都不會主動拿冰箱裡的飲料，

但是我會很認真的夾這裡的食材XD
（那你前面寫那麼多感人肺腑的話都是在自打嘴巴嗎…..O.oa）
大家可以比對一下我三月份第一次來椒房殿用餐時的食材，
跟現在這篇有沒有落差？
＊ 2012年3月面臨生死存亡之際的大直椒房殿麻辣鍋吃到飽
點酸菜白肉鍋當鍋底的朋友，強烈建議拿德式香腸下去煮，
味道非常非常搭唷！！

除了季節性而調整的蔬菜，幾乎都是一樣的對吧？

看這蝦子多棒啊！很大～～

冰淇淋選擇挺多的，有明治冰淇淋

還有莫凡彼冰淇淋（不過我比較喜歡吃明治的XD）
三月的時候出現的枝仔冰，換成冰心地瓜，也就是冷凍的熟地瓜，
這個吃起來就像冰淇淋的口感，比我想像中好吃。

左邊是酸菜白肉鍋，右邊是八月分推出的新鍋底：內蒙古麻辣養生鍋。
內蒙古麻辣養生鍋比起招牌麻辣鍋，更麻辣，嗜辣者可以嘗試這個，
不過像我這種只能吃很輕微辣度的人來說，內蒙古麻辣養生鍋底太麻太辣了。
酸菜白肉鍋我覺得應該是高湯底+酸菜下去煮（咦，我好像在說廢話XD）
基本上他的酸度是OK的，不會酸到像洗牙，
這酸菜應該是天然發酵，添加醋的比例應該不高，所以酸度吃起來不會酸過頭。
點酸菜白肉鍋的話，強烈丟比較多脂肪的肉類，還有德式香腸、滷大腸頭，
不建議放雞肉、海鮮、火鍋餃。

這是我最喜歡的鍋底組合，我每次都會建議同行的朋友可以這樣喝湯：
一碗番茄湯＋一小匙招牌麻辣鍋，這樣的湯超超超級好喝！！！！

椒房殿的招牌麻辣鍋是有鴨血以及滷豆腐，如果是內蒙古麻辣養生鍋就沒有唷！
所以為了吃到椒房殿最招牌的滷豆腐跟鴨血鍋底，
我個人還是建議大家點它們的招牌麻辣鍋XD
椒房殿除了食材C/P值爆表的高之外，我喜歡這家店還有個很好笑的原因：
因為店面不是很大，拿食材不用走很遠XD

啊….這篇食記只是要重新檢視一下，
半年多之後椒房殿有沒有因為生意好轉而走樣拿翹？
很顯然這店家的經營者真的是老實人，一路走來始終如一。
不過就因為經營者總是站在客人的立場著想，
我常常唸他們對客人太好了，不收服務費、食材成本又超過六成，
你們到底想不想賺錢啊～～～～～～～～（丟筆！）

【延伸閱讀】
＊ 2012年3月面臨生死存亡之際的大直椒房殿麻辣鍋吃到飽
　 http://sallyqkuan.blogspot.tw/2012/03/sallyqcp.html

＊由黑翻紅的吃到飽火鍋店（食評寫的很深入又中肯，超專業！）
＊從此讓我跟鼎王說掰掰的椒房殿麻辣鍋～（我就是被這篇吸引的）
＊吃到飽的鼎王＋湯頭超用心的低人氣好店
＊大直火鍋吃到飽－椒房殿
＊都市風水漫談06『椒房殿麻辣火鍋都市風水漫談
＊台北大直－料好不怕人吃的火鍋吃到飽－椒房殿麻辣鍋
＊沒人氣的火鍋吃到飽好店（照片拍的超棒，不像我只顧吃T_T）
＊進自強隧道前喔定要停靠的一站：椒房殿麻辣鍋（推薦酸菜白肉鍋）